新闻速看自制pizza的做法，好吃到停不下来的披萨秘方！

啃蝌知道

今儿个咱来唠唠这披萨，城里头叫啥“pizza”的玩意儿，做起来也没啥难的，跟咱烙饼差不多，就是里头放的东西不一样。食谱养生的相关知识也可以到网站具体了解一下，有专业的客服人员为您全面解读，相信会有一个好的合作！https://www.whdnnc.com/

面饼咋弄
首先嘞，得和面。用啥面我看人家说啥高筋面粉、低筋面粉的，咱乡下人哪懂那些个，就用平时蒸馒头那面就行！不过，要想饼皮软和点儿，就少放点面，多掺点水。酵母这东西，城里头超市有卖，几块钱一包，搁一丁点儿就行，多了发得太厉害。水温要温乎的，太烫了酵母就烫死了，跟咱烫鸡似的，一下子就蔫儿了。面和好了，放盆里，盖上块布，搁暖和地方，让它自己个儿在那儿鼓捣，等个把钟头，面就发起来了，跟个大胖小子似的。这面要是没发起来，那披萨就没法做，硬邦邦的跟石头一样，咬都咬不动。
面粉：就咱平时蒸馒头那面。水：温乎的，别太烫。酵母：超市有卖，别放太多。酱料咋弄
酱料这东西，城里头卖的贵着呢，咱自己个儿做，又便宜又好吃。西红柿，比较好是熟透了的，酸甜可口。切成小块儿，搁锅里熬，多熬一会儿，把水熬干了，那味儿才浓。洋葱，切碎了，蒜也切碎了，搁油锅里炒香了，再把西红柿倒进去一块儿熬。喜欢吃肉的，剁点肉末也搁进去，那叫一个香！这酱料，就是披萨的魂儿，没它可不行。熬酱料的时候，火候要掌握好，别糊锅了，那味道可就差远了。
料咋放
这披萨上的料嘞，那就看你喜欢吃啥了。城里头人花里胡哨的，放啥虾仁、培根的，咱就放点在的。青椒，切成圈儿，红椒也切圈儿，颜色好看。洋葱，切成丝儿，甜丝丝的。蘑菇，切片儿，滑溜溜的。肉，你想放啥肉就放啥肉，猪肉、鸡肉、牛肉，都行，切成小块儿。还有那啥，芝士，这玩意儿城里头叫“奶酪”，能拉丝儿，可好吃了，多放点！
咋烤
面发好了，擀成圆饼，薄薄的就行，别太厚了，厚了不好吃。烤盘上抹点油，把饼皮放上去，用叉子在饼皮上扎几个眼儿，免得烤的时候鼓起来。然后，把酱料抹匀了，再把料都铺上，比较后撒上芝士。烤箱先预热，温度高点儿，二百来度就行，烤个十几二十分钟，看见芝士化了，饼皮金了，就成了。这烤披萨嘞，跟咱烤红薯差不多，火候很重要，火大了容易烤糊，火小了又烤不熟。要是没烤箱，用平底锅也行，就是得盖上盖子，小火慢慢烙，烙到饼皮金了，芝士化了就行。
小窍门
这披萨嘞，要想好吃，还得有点小窍门。面要揉到位，揉到光滑不粘手。酱料要熬到位，熬到浓稠香浓。料要铺均匀，别堆在一块儿。烤的时间要掌握好，别烤过头了。还有，这披萨比较好趁热吃，凉了就不好吃了，芝士都硬了，拉不出丝儿了。
多做点冻起来
这披萨一次可以多做几个，吃不完的冻起来，下次想吃的时候拿出来热一下就行，方便！就像咱冬天冻饺子一样，随吃随取。学会了这披萨的做法，以后想吃就自己做，不用去城里头买那些个贵的要死的披萨了。咱自己做的，料足味儿好，还干净卫生，吃着也放心！
这披萨做起来不难，只要你肯动手，都能做出好吃的披萨来。就跟咱平时做饭一样，多做几次就熟练了。别怕麻烦，自己动手，丰衣足食！这披萨，大人孩子都爱吃，学会了，全家都能跟着享福！
Tags：['pizza','披萨','面饼','酱料','芝士','烤箱','家常菜','美食']